「和久の三つのモットー」

壱、毎日、おいしいものをさらにおいしく。お客様の心を打つ食事を提供します。
弐、毎日、お客様との出会いを心から大切にし、一生の宝物精神でおもてなしします。
参、毎日、「味」「サービス」「ムード」を統合させて「楽しみ」の時間を提供します。

和久の麺は、国産小麦100%を使用した、自家製麺です。
製麺に使う塩にもこだわり、厳選された四国・香川の「四十六億年の塩」を使用しています。
またダシは化学調味料を一切使わず、上質な三種の節（ブシ）を使用して、毎朝作っています。
どうぞ「麺処 和久」で、本格派のうどんをご賞味ください。